Come gli altri metalli preziosi,la quotazione dell'oro si riferisce al suo peso in grammi.
La sua purezza é misurata in carati,con una scala che fissa a 24 carati il suo massimo valore.
L'oro più diffuso in gioielleria é il 18 carati ossia su 24 parti 18 sono di oro puro.
Il prezzo dell'oro lo stabilisce giornalmente la Borsa.